Estoy siguiendo en Twitter a @pmarsupia. Es el usuario de Alberto Sicilia , Doctor en Física Teórica, blogger y actualmente , corresponsal en Idomeni ( Frontera entre Grecia y Macedonia). Sus ojos están siendo los míos en el conflicto de los refugiados sirios… Gracias, Alberto.
Sus tweets son estremecedores. Sobre todo, esos en los que se pregunta cómo es posible que estemos permitiendo que se produzca esta barbarie en nuestra civilizada y compasiva Europa. La gran pregunta que nos hacemos todos…
Fotos de @pmarsupia
Me siento fatal cuando leo esos mensajes. La piel de gallina y el alma de esparto…Yo estoy en mi casa, confortable, leyendo esos tweets. Los niños sirios duermen bajo la lluvia, al raso, en el barro…
Es un golpe de realidad necesario. Distorsiona el significado de ser humano…
A los que gobiernan estos mundos aparentemente civilizados, racionales y compasivos ¿?… A todos esos que, literalmente, disponen de nuestro dinero y de nuestros recursos, que los escogimos para que gestionaran nuestro patrimonio, el material y el moral , a todos esos habría que enviarlos a las fronteras. Traslación corporal. Sustitución divina. Al barro.
Me avergüenzo de nuestra especie.
Y , pregunto a los que hay a mi alrededor, y descubro que esa vergüenza es un clamor popular. La gente sale a la calle en las ciudades. Hay indignación. Impotencia máxima.
A veces, pienso que un meteorito de buen tamaño, nos debería volver a dejar en la prehistoria…A ver, si con otros miles de años de evolución, aprendemos algo…
Experta en Rúcula. Como ya va siendo habitual en este huerto, la rúcula se vuelve loca, se viene arriba e invade el espacio…En este caso, el perjudicado es el apio… Tiene de malo que se convierte en un huerto casi-monotemático. Lo que tiene de bueno, es que me he convertido en una cocinera experta en rúcula. En ensaladas, en la pizza, en la pasta… Menos mal que nos gusta…
Echo de menos a la albahaca, por eso… Las pequeñas plantas que germinaron de la albahaca-madre, han desaparecido. Ninguna ha prosperado. Y ya se me está acabando el aceite que elaboré en septiembre y con el conseguí un intenso sabor y perfume de albahaca…
Las veces que he ido al garden a por unas macetitas, han sido intentos fallidos hasta ayer…Me llevé las cuatro que quedaban.
El invierno, en su despedida, dice : a llover. No le ha gustado nada el post de ayer, seguro…
Llueve, hace frío y se espera más frío. No sé si se puede plantar cuando acaba de llover ¿Es bueno?
No encuentro información en Internet. No sé qué hacer. Algo me dice que no, pero, en mi interior (urbanita), pienso que la albahaca estará mucho mejor en el huerto que en las macetas minis de plástico, pero… ese run-run de que no es beneficioso, me sigue molestando…
Esperaré un par de días más ( se esperan más lluvias) mientras sigo investigando el tema: ¿Es bueno plantar con lluvia?…
El día 20 de marzo a las 4:30 de la madrugada, llega la primavera…Hemos vivido un invierno primaveral en Barcelona que se acercaba más al otoño y a la primavera (según los días) que al invierno…
El invierno se siente ninguneado… Sólo al final ha mostrado un poco de personalidad… Se va enfadado… A ver qué pasa el año que viene. Tiene pinta de venganza…
En primavera, el aumento de la luminosidad y de la temperatura, cambios en la presión atmosférica, floración y polinización se traducen en desajustes en algunos neurotransmisores y hormonas de nuestro organismo. La readaptación puede provocar tanto un mayor bienestar emocional, alegría y aumento del nivel de energía como un estado caracterizado por la tristeza, fatiga e insomnio, conocido como astenia primaveral.
No sé qué esperar de esta primavera tan dominante.
¿Hará florecer más flores de lo que es habitual? ¿Habrá más polen? ¿Más insectos? ¿El cielo más azul, el sol más brillante y la brisa más intensa? ¿Habrá euforia en las calles? ¿O apatía desbordante? ¿Cantarán más los pájaros? ¿Las alergias serán potentes? ¿Con qué fuerza vendrá ,si casi se ha colado al señor invierno?
Hay que prepararse. Ya llega y este año, viene fortalecida…
NB : Fotos de TeamLab ( Colectivo de Artistas ). Japón
Mi cámara compacta, mi fiel compañera me dejó la pasada semana… Una mala caída, una rotura del objetivo… La tengo conmigo, rota e inutilizable pero aún no he sido capaz de decirle adiós del todo.
No era mi mejor cámara, pero si la de uso más frecuente. Necesitaba otra y ya que estaba, más zoom.
Tengo sed de zoom…fácil… No de camarota que tengo que llevar en su funda independiente porque no me cabe en el bolso. No. Una compacta con más zoom. Más zoom, más…
Hago caso a la chica que me atiende en la tienda y me quedo con una cámara de otra marca que me dice, hace unas fotos muy equilibradas y con un zoom muy aceptable.Más!
La he probado esta semana. Venga zoom. Dirigido hacia la luna creciente, hacia unas estrellas, hacia unas hojas…
Mi dedos se mueven por ella , siguiendo las rutas táctiles de la anterior y es por eso que me paso un rato, activando el vídeo HD, la reproducción, o haciendo zoom sobre una foto que ya he tomado pensando que lo estaba haciendo en directo…Me voy acostumbrando…
Son fotos que he ido guardando en una carpeta de nombre «Blog». Hoy, han despertado…
-. He hecho unas fotos de unas vacas multicolores colgadas de una pared. ¡Ah! Y también había mariposas gigantes…
-. Debes volver a terapia.
Ni la proporción áurea lo salvó de ese horrible suceso. Primero, el relleno de su cuerpo con barro que, al secarse, formó una masa compacta que invadió su interior. Después, quedó expuesto en la tierra, esperando ser triturado por una pisada…
Unos ven un arbusto.
Otros, los pajaritos.
Quiso cazar unas oportunidades al vuelo.
Compró un caza-oportunidades y lo colgó.
Siempre estaba vacío…
Y siguiendo aquel intrincado camino de puntos, por fin alcanzó la estrella…
Te miras en el espejo y te reconoces. Esa es tu cara… La línea de los labios, la forma de la nariz, la inclinación de las cejas, esa peca…Es la información que posees de cómo es tu rostro y con la que te percibes. Tu percepción personal y única, pero… ¿De verdad esa es tu cara? ¿Crees que los demás te están viendo como esa imagen que refleja el espejo?
Pues resulta que no. Tienes “otra” cara que no es la que tú crees que es…
Cuando nos miramos en el espejo, el reflejo de nuestro rostro parece ser el verdadero, pero en realidad, al ser un reflejo es una imagen invertida. O sea, está en una simetría opuesta a la que nos ven los demás. Y pensad que, para liarla más, nuestra cara no es simétrica. O sea, es una simetría imperfecta opuesta…Además, los que nos “ven” están a diferente distancia, altura y perspectiva (parámetros físicos) respecto a nuestra posición en el espejo. Total, que fabricamos una autoimagen falsa.
Este es uno de los motivos por los que mucha gente no se “gusta” en las fotos. ¿Cuánta gente se ve bien en los selfies? Observadlo…
Además de la simetría opuesta, las cámaras fotográficas, nos captan con una óptica diferente a la del espejo y nuestros ojos. Si unes todos estos ingredientes y los agitas, te sale lo siguiente: “Esa cara que ves en el espejo, no es la tuya.” Y la del selfy, se aproxima …Da repelús, lo sé.
Y por liarla un poco más: Si el rostro es el espejo del alma, me pregunto : ¿Cuál rostro? ¿El del espejo no sirve, no?... Y…¿ Vemos el alma en simetría opuesta? Ahí lo dejo.
NB1 : Las fotos que ilustran este post son del fotógrafo Alex John Beck. Fotografió a diez personas . Creó dos imágenes de cada una de ellas : una creando una imagen del rostro sólo con la parte de la izquierda duplicada, reflejada y unida y la otra, lo mismo con el lado derecho…
NB2 : Y todo esto, porque me han hecho una foto y… ; – )
Arte urbano : el suelo o una escalera es el lienzo…
David Zinn
Ay, ay, ay… La foto del instante antes del ay!( me refiero a la interjección que se ve que existió un Faraón de la Dinastía XVIII de Egipto que se llamaba Ay)
En ese año, un ingeniero enviaba el primer email del mundo mundial… Ese hombre era Ray Tomlinson. Diseñó un programa que permitía enviar mensajes entre diferentes usuarios conectados a una misma red. Lo consiguió entre dos ordenadores que estaban uno al lado de otro. El mensaje no era de esos épicos y para recordar: “QWERTYUIOP” ( son la primera línea de los caracteres del teclado) , pero sí el símbolo que escogió para poder separar los nombres del usuario y de la red : la conocidísima “@”.
Escogió un símbolo que no fuera utilizado por ningún sistema informático. La medida de peso “arroba” (@) estaba ya en desuso ( es la cuarta parte de un quintal ¿?) y decidió reciclar el símbolo para su creación : el email.
En la actualidad, diariamente, se envían 250 billones de mails en el mundo. Unos 2,4 millones por segundo. Al año, 74 trillones . Se debe remarcar que el 90% son SPAM pero, aun quedándose con el 10% de los 74 trillones ( yo esa magnitud, ni me la puedo imaginar) , Ray Tomlinson, en 1971 inició una verdadera revoluci@n…
Nos dejó la semana pasada , a los 74 años. Como usuaria de su invento ( hay 2,5 billones de ellos por ahí), quería rendirle mi pequeño homenaje.
NB : Descubro que el quintal son 100Kg, así que la @ pesa 25 Kg…
¿A quien no le gusta la pasta?. Yo creo que es uno de lo alimentos más aceptados por el humano corriente y , casi seguro, que también sería aceptable para un alienígena cualquiera que pasara por aquí. ¿Cómo resistirse a unos spaghetti aglio-olio, o unos fettuccini con tomate fresco y albahaca?. En todas las ciudades del mundo, es fácil encontrar un encantador restaurante italiano, a la vuelta de la esquina, que nos permite reconciliarnos con el viaje si la comida de origen no es de nuestro agrado… La pasta, encanta.
Este es un regalo para aquellos a los que les gusta la pasta. Y, también, para los que les gusta cocinar.
Ingredientes :
La Cesta
Lo primero es encontrar una cesta de mimbre, con aspecto rústico, de un tamaño adecuado al importe que queramos destinar ( más o menos pasta, claro). Es fácil superar este reto en estas tiendas que antes eran Todo a Cien y ahora se han convertido en las Tiendas de los Chinos , también he encontrado cestas a precios razonables en centros comerciales tipo Hiper o en el Ikea mismo.
El Relleno
Compraremos papel ( puede ser de regalo, de cebolla, de celofán)para crear un fondo irregular donde pondremos la pasta. Este papel, que iremos colocando, arrugado, nos sirve para que el contenido de la cesta no se mueva y no nos llegue todo desarmado ( descojinciado, como dice un amigo), en el momento de la entrega. Yo utilizo el propio papel de celofán que después utilizo para envolver el regalo. Esta parte es opcional, ya que la cesta funciona bien con un simple lazo rojo y sin “envoltorio exterior”.
La Pasta
Según lo monumental o cuco que queramos hacer nuestro regalo, podemos elegir entre decenas de tipos de pasta. Yo suelo comprar la pasta De Cecco (precio medio 2,60 € /500 gr). Es italiana y soberbia… y también la pasta que comía Tony Soprano ( esto , para mitómanos Sopraneros, es un valor añadido…). Se encuentra fácilmente y si no , hay marcas italianas también muy buenas como Garofalo o Pietro Gala. Es importante que las pasta sea italiana ya que aunque las pastas nacionales también está bien, el regalo pierde parte de su encanto. Siempre hay que recordar que son los pequeños detalles los que marcan las grandes diferencias…
Los Complementos ( a elegir, según posiblidades)
Queso Parmeggiano
Petali Di Parma
Tomate seco
Tomate Entero Pelado ( en bote de cristal)
Vinagre Balsámico de Modena
Un rallador de queso.
Un medidor de cantidad de spaghetti.
Tenedor –recogedor de pasta.
Maceta de Albahaca ( le da un aspecto encantador al conjunto)
Además se pueden incluir otras cosas como : delantal , escurridor, cuece-pastas, libro de recetas italianas de pasta, etc.
Sólo con pasta, queso parmeggiano y la albahaca, ya queda muy bien. Es la versión básica .
Si le añadimos tomate, vinagre, lambrusco,limoncello y los utensilios necesarios, estamos en la versión más de luxe.
Una vez tengamos todos los ingredientes colocados en la cesta, solo debemos ponerle un gran lazo rojo con una tarjeta o sobre . Le da un sentido de conjunto a nuestro obsequio … En la tarjeta o sobre, se incluirá una receta que se puede hacer con los ingredientes que hemos elegido y que están en la cesta. Yo utilizo la básica del aglio-olio e incluyo una cabeza de ajos, guindilla y aceite extra virgen de oliva. Ah! Los ajos los suelo comprar en una cestita de mimbre y los envuelvo… Le da un toque divertido que siempre funciona…
En definitiva, nos permite adaptar el regalo a nuestras necesidades , obsequiando, a la vez, con algo original y útil . Todos se acaban comiendo la pasta…
Y para acabar, un anuncio increíble de Paslta Garofalo. Dura apenas un minuto y os hará desear….pasta.
Fotos de @pmarsupia
NB1 : Las fotos de @pmarsupia
Non Perfect. El blog imperfecto. 