Estoy en Milán. Llueve y el día es gris como es habitual en esta ciudad. No me extraña que Ronaldiño está deprimido:nuestra luz es terapeútica!.Mi experiencia «aeropuerto» hoy, ha sido extraña. Hemos tenido dos impactos crisis que nos ha dejado a todos los que viajábamos , con el espíritu tocado. Primero, en un Bar de la zona de facturación. Mientras dábamos cuenta de nuestros bocatas ( Qué asco, por Dios. ¿Es tan difícil hacer buenos bocadillos ?), ni nos hemos percatado del chico con pinta de guiri que estaba apostado en el final de la barra. Ni de la chica que lo acompañaba ( o no, eso no nos ha quedado claro). Cuando nos hemos ido, uno de nosotros se ha vuelto a acercar a la mesa, pensando que se se había dejado algo y hemos visto como el chico primero y la chica , después, se abalanzaban sobre nuestros restos … Bueno, piensas, un estudiante colgado, un viajero mochilero… Cualquier cosa menos que estas dos personas buscaban alimento vital.
Cola de seguridad para pasar a la zona de embarque. Vemos a seis o siete personas revolviendo las papeleras que están en el perímetro. Es donde los viajeros «tiran» los alimentos, cosmética, etc… que no dejan pasar por exceso de contenido, por ser líquido , etc… Allí, estas personas , en un ambiente agresivo por la lucha de llegar el primero a la papelera, buscaban, también algo con lo que sobrevivir.
Esta imagen se repite , cada día, en el Aeropuerto de Barcelona.
Para rematar, leo La Vanguardia durante el vuelo. Un dato del día de hoy : 20% de la población española vive en el umbral de pobreza.
El día 31 de Octubre, por la noche, algo vamos a celebrar. Llámalo Castanyada, llámalo Halloween, llámalo Magosto, llámalo Samain… Llámalo como quieras , la cosa es que hay una fiesta ( un party) y para los españoles, eso es sagrado… En Cataluña esa noche que precede al Día de Todos Los Santos y Día de Los Difuntos ,se salda con una juerga a la vera de las castañas tostadas , los boniatos y los deliciosos panellets. El origen de esta tradición proviene de la Edad Media . Los «campaneros» esa noche , hacían repicar las campanas para recordar a los difuntos. Dicen que , entre el frío y la energía que se consumía en el campanario, comían castañas para reponerse y recuperar fuerzas. Más adelante, la gente de los pueblos se acostumbró a congregarse cerca del campanario, donde asaban las castañas . Ya os digo, que nos va lo del mambo.Las mujeres hacían pequeños pasteles ( panellets) que aportaban a la reunión.
La tradición llegó a mi persona que ha ido celebrando esta fiesta en todas las etapas de la vida.Las castañadas van cambiando de registro a medida que te haces mayor. De niño, la juerga nocturna es toda una aventura ( además mi madre hace los mejores panellets del mundo!). De joven, la noche es eso, joven y las castañas son pardas. Ya más entrado en años, se concreta en cenas con amigos y en el postre, los inevitables ( y fantásticos) panellets…Las cosas , de la Edad Media a los tiempos actuales, ha ido cambiando y » la castanyada» popular se empieza a mezclar con otras fiestas y otros códigos. Es posible que este año, comamos las castañas con un disfraz de algo siniestro ( El de Scream?) y decoremos la mesa con una calabaza iluminada.
La fiesta de Halloween ( All Hallow’s Eve – Víspera del Día de Todos los Santos)dicen que proviene de una tradición celta ( los irlandeses la introdujeron en Estados Unidos). Simplificándolo mucho, la noche del día 31 de Octubre, era el momento en el que los muertos podían contactar con los vivos. Para «ahuyentar» a esos espíritus, ponían objetos aterradores ( calaveras, huesos, etc..) con el fin de que pasaran de largo y, en otros casos, dejaban en las puertas dulces, comida ( podían ser calabazas)para que los muertos estuvieran contentos y los dejaran en paz… De ahí, las claves de Halloween : la decoración siniestra, la calabaza, y el Truco o Trato ( Caramelo o Gamberrada).
El carácter fiestero del pueblo español y su gran capacidad de fusión, han conseguido integrar perfectamente, todas las costumbres ( mientras la cosa sea, disfrazarse y jolgorio, por nosotros , no hay problema). Esto hace que algunos se planteen conservar nuestras «costumbres ancestrales» y huir de las modas yanquis. Pero, en algún momento se van a topar con algún Halloween.
Así que el 31 de Octubre se van a reflejar los tres grupos :
1)Los más puristas, se dedicarán en cuerpo y alma a la tradición local. No les gusta Halloween.
2)Los Halloweeneros , se disfrazarán y verán toda la noche calaveras y murciélagos ( les da igual si hay o no castañas)y finalmente,
3) Los fusionistas, se hartarán de castañas y panellets, vestidos de Don Diablo o Bruja Pirula, mientras las calabazas lucen encendidas . Cualquier opción es válida .
Al día siguiente, es el De Todos Los Santos ( la Iglesia Católica decidió agrupar a los Santos menores en un día , ya que había más Santos que días en el calendario), por lo que podeís felicitar a todo áquel que se cruce en vuestro camino : es su Santo…
Además, es el Día de los Difuntos. La gente va a los cementerios , en tropel, y compra flores horrorosas .Yo no lo practico ni lo he practicado nunca.Me parece un excedente anacrónico de otros tiempos en los que los valores de la Iglesia Católica campaban a sus anchas por el país. Pero…aún queda algo. Los cementerios se llenan y hay sentimientos muy delicados en danza, así que cada uno que haga lo que le haga sentirse bien.
Resumiendo :
Felicita a todos los que se crucen en tu camino.
Con castañas o calabazas o con las dos cosas, celebra.
A continuación : Vídeo de como hacer la calabacita y la receta de los Panellets.
Receta de los Panellets :
400 g almendra pelada y rallada
300 g azúcar
200 g patata “seca”
ralladura de un limón
1 cucharadita de café soluble
100 g coco rallado
200 g piñones
Lava bien una patata que no sea nueva (no debe ser acuosa) hornéala entera y sin pelar (puedes envolverla en papel de aluminio para evitar que se dore). También se puede hervir entera y sin pelar, solamente si está muy sana y no va a tomar agua o, si dispones de microondas, en 3 ó 4 minutos tendrás la patata lista. Pélala caliente y pásala por el pasapurés o cháfala muy bien con un tenedor. Mézclala con la almendra rallada, el azúcar y la ralladura de limón (sin rallar la parte blanca), primero con una cuchara y luego con las manos muy limpias. Forma un cilindro y guárdalo, en el frigorífico, envuelto en una lámina de plástico o en una bolsa de plástico limpia. Podrás continuar al cabo de 6 ó 10 horas cuando se haya endurecido por el frío. Esta es la masa básica.
Para hacer las distintas variedades de panellets sólo hace falta porcionar la masa y añadir otros ingredientes:
Panellets de café: en un cuenco pequeño añade, a ¼ parte de la masa (endurecida por el frío), un poquito de café soluble en polvo, mezcla, forma un churro largo y estrecho y ve cortando trocitos (del tamaño de una albóndiga más bien pequeña). Moldea rápidamente con las manos una pelotita y hazle un corte en el centro a modo de grano de café.
Panellets de coco: en un cuenco pequeño añade, a ¼ parte de la masa, coco rallado, quedará la masa más bien aspera. Forma un churro largo y estrecho y ve cortando trocitos (del tamaño de una albóndiga más bien pequeña). Forma la misma pelotita y, apretando con los dedos, dales forma de seta con su tallo (se colocan con el tallo hacia arriba). No tienen que quedar perfectas (las setas no lo son), las grietas que aparecen se dorarán ligeramente y quedarán muy bien.
Panellets de piñones: son los más clásicos y apreciados, puedes hacerlos con la mitad de la masa. Bate clara de huevo cuidando que no haga espuma y mezcla en ella los piñones . Con las manos llenas de piñones (mojados en la clara de huevo) toma las mismas pelotitas y continua dándoles la forma redonda mientras se van incrustando ligeramente los piñones en la masa. Esto se hace con las manos sobre el mismo cuenco donde están el resto de los piñones pues se van cayendo de las manos.
Se puede hacer cualquier otra variedad de panellets adornándolos con trocitos de fruta confitada, almendra entera o media nuez. Existen otras variedades comerciales de chocolate o en forma de croquetas rebozadas de almendra picada pero se alejan mucho de los panellets tradicionales.
Coloca los panellets ya formados sobre una bandeja de horno con papel vegetal (de horno), es imprescindible el papel pues, sin él, se pegan mucho. Con en horno a 200 °C, ponlos durante 3 ó 4 minutos, no se tienen que cocer, solamente formar una fina costra exterior que les permita aguantar la forma al guardarlos. Puedes dorarlos muy ligeramente después pero su color original es el blanco. Saca los panellets de la bandeja sólo cuando estén fríos. Se conservan durante varios días en una caja de lata. Con estas cantidades pueden salir unos 50 panellets (unos 25 gramos / unidad).
Nota: los panellets tradicionales son blancos, no dorados, no crujen, no llevan huevo en la masa ni boniato (batata, camote), no se cuecen. Si alguien lo hace modifica por completo su esencia y no la mejora en absoluto.
Siempre me ha impresionado el uso de la música como instrumento «pacificador». Me llaman la atención esos artistas que, deciden dedicar una, varias o todas sus canciones a hablar de la paz. La introducción del mensaje de la no-violencia, el no a la guerra, la libertad , sólo puede tener efectos positivos . Uno de ellos es la posibilidad de una «toma de conciencia» colectiva que nos permita curarnos como planeta…
La música es, definitivamente, la mejor terapia para la humanidad.
Mi interés por las letras de las canciones y la atracción que siento por la Paz, me ha permitido crearme «una lista de reproducción» de temas que la cultivan. Mi lista ( desde ahora ,tuya también) es la que sigue.
Españoles ( o en español)
Himno de la Alegría, Miguel Ríos ; No dudaría, Antonio Flores ; Rosa de la Paz, Amaral ; ¿Por qué no ser amigos?, Hombres G & El Canto del Loco ; Medalla de cartón, Fito y Fitipaldis ; Voces, Chambao ; Nada Particular, Miguel Bosé ( de esta , os dejo link de un post anterior con vídeo del Concierto «Paz sin Fronteras con Juanes» https://nonperfect.wordpress.com/2009/09/22/nada-particular/)
Internacionales ( o en inglés)
Give peace a chance e Imagine, John Lennon ; War y No more trouble, Bob Marley ; Versión de la anterior de Playing for Change con Bono ( link https://nonperfect.wordpress.com/2009/10/19/bob-marley-y-bono-no-a-la-guerra/: ; We can’t live together , Diana King & Kyle Eastwood ; Blowing in the wind, Bob Dylan ; War, Edwin Starr ; (…)Get involved world, James Brown ; Peace Train , Cat Stevens ; Forget about future , Sting ; Higher ground, Stevie Wonder; Pride (in the name of love), U2 ; Where is the love, Black Eyed Peas ; Let love rule, Lenny Kravitz y World deFive for Fighting.
De esta última, de John Ondrasik que es , él solito, el » Five for Fighting» ( tipo mi querido Pau Donés y «Jarabe de Palo») dejo la canción. La parte final de la letra dice :
Qué clase de mundo quieres?
Piensa en cualquier cosa,
comencemos por el comienzo.
Construyamos una obra maestra.
La historia empieza ahora.
Soy una de esas extrañas mujeres que pueblan el planeta , que NO estoy muy delgada. Puedo ser normal o curvilínea. Si quieres, gorda, pero NO soy como tú dices que se debe ser ni me muero de envidia «sentada en un sofá , comiendo patatas fritas» cuando veo a una de esas modelos , extra-slim de tus desfiles.
Me dan más bien pena. Seres humanos reducidos a la mínima expresión corporal ( ¡Cuidadito que no se ponga de moda ultra-fashion-de-la-muerte, el jibarismo!) que caminan raro, raro, raro…
Admito que sí me muero de envidia ante una Jennifer López , Julia Roberts o Pilar Rubio que son mujeres , de otras formas pero NO excesivamente delgadas y con la capacidad de andar de forma natural.
En un mundo complicado, donde valores como «el modelo corporal» han dado lugar a complejos, traumas y enfermades extremas respecto a los desórdenes alimenticios ( hay víctimas mortales por anorexia, que no se nos olvide) hay que trabajar íntensamente los conceptos como «estar saludable» para que las próximas generaciones puedan estar liberadas del dichoso modelo corporal y estén sanas. En el extremo opuesto al «sueño de Karl» se sitúa otra problemática como es el sobrepeso y la obesidad. Los extremos, eso ya está más que confirmado, nunca son buenos…
Querido Karl, no fomentes cosas tan superfluas pero tan dañinas , a la vez. No hagas el rídiculo. Limítate a la ropa .
Y ten cuidado. Los tiempos cambian y tu ya eres de los del viejo tiempo. Los del nuevo, igual no te entienden y, es posible que ni te conozcan…No saben que tienes el prestigio, la fortuna y el estatus en el que viven los diseñadores de » la alta costura». Así que para ellos, solo eres un señor mayor, vestido como un cowboy provinciano de visita a Nueva York, estrafalario y muchos pensaran que hasta un punto hortera.
Eso sí, un señor mayor delgado.
Los que sí que conocemos quien eres ( o lo que eras o lo que te crees que eres), es posible que no compremos un vestidito de cóctel de última colección pero sí que nos chiflan los accesorios y los perfumes de Chanel… Si no tienes cuidado con esa boquita de gurú anticuado, muchas compradores activistas , se van a decantar por otras marcas que no estén ligadas al síndrome de la estupidez. Es una cuestión de esas que pueden preocupar a los del Departamento de Marketing y , también, a los de Financiero. Si algo le ha pasado a la industria del lujo es que han podido diversificar y vender más acercando sus exclusivas marcas al comprador medio, a través de los complementos y la industria cosmética. !Imagínate sí ahora , los NO super delgados del mundo, boicotearan al señor de la coleta ( eso sí, muy delgado)!.
Lo dicho, Karl. Límitate a la ropa.
La foto es de Karl Largefeld y sí, la he puesto por joder…
El diseñador Karl Lagerfeld la emprende contra las mujeres curvilíneas
Qué quieres que te diga… Me gusta Obama, me gusta que una de las naciones más poderosas del mundo , esté gobernada por un líder que abandera la paz, la igualdad, el diálogo…Eso, me gusta pero… ¿Tanto como para darle un Premio Nobel ?.
Me da la sensación que el Comité designado para la selección , se ha visto literalmente arrollado por la excelente campaña de marketing personal que acompaña al Presidente de los Estados Unidos. A mí me hubiese parecido más creíble si se hubiesen esperado un par de añitos para que las palabras se convirtieran en hechos. En cosas tangibles. En realidades objetivas . Pero … yo, ni pincho ni corto. Sólo escribo este blog.
Igual es que el Comité de los Nobel, ha visto que el mundo estaba tan, tan perdido que era necesario premiar a un «mesías» para impregnar de esa filosofía positiva que parece haber desparecido del planeta ( por lo menos en las altas esferas de los que dirigen el cotarro). Lo deben ver muy, muy mal para situar a Barack Obama al nivel de Teresa de Calcuta, Martin Luther King o Nelson Mandela… Aunque si te paras a pensar, en el 2007 le dieron ese mismo premio a Al Gore que , parece ser que lideraba el movimiento de alerta contra el Cambio Climático, pero después ha resultado ser un político más que un activista. (*) Aun con esta posible devaluación del prestigio del Nobel ( en este caso de La Paz) y aunque parezca increíble , Obama ( sin haber hecho nada- no le ha dado tiempo!-) va a ser reconocido como la esperanza del mundo… Yo, de él, estaría acojonado.
La otra cara de la moneda es el bueno de Atlas . Ese titán de la mitología griega que lleva tantos y tantos siglos, cargando el mundo sobre sus hombros. Está que se sale. No cabe en sí de gozo. Por fin, le han encontrado un sustituto y se puede jubilar…
Mientras todo esto pasa en el Olimpo de los Dioses, Zapatero celebra su «primer encuentro» oficial con el nuevo Atlas , tras cinco años de distanciamiento diplomático-entre-presis… Si jugáramos a la asociación de ideas a partir de una imagen y me enseñaran la foto de marras ( Obama & his friend ZP) , diría que lo que me da , así como sensación primaria y espontánea es lo que llamamos «penica».
Da penica.
Como el estereotipo del chico marginado del instituto ( tipo peli yanki) que , a toda costa, quiere ser amigo de los populares ( que no los del PP). Si a eso le sumas, la labor de promocion de Leire Pajín y su verborrea del «encuentro en la conjunción planetaria divina», no sólo te da penica sino una cierta vergüenza ajena.
Así que si eso es lo que me evoca mi Presidente de Gobierno , lo mejor es que confie en el buen criterio de los del Nobel y deje que Obama arregle el mundo ( España también entra, ¿no?).
Obama, Oh , Obama…. Me identifico con la genial interpretación de Berto en el programa de Buenafuente. Aquí la tenéis.
Al Gore nos indica la conveniencia de instalar en nuestras casas fuentes de energía renovables. Ahora bien: ¿Sabían ustedes que Al Gore no cuenta con ninguna fuente de energía renovable, en ninguna de sus casas? Sus abochornados defensores objetan que, sin embargo, usa agua de lluvia para rellenar los inodoros. Eso es todo.
Al Gore nos indica la conveniencia de ahorrar energía eléctrica en nuestra casa. Ahora bien: ¿Sabían que su casa de Nashville, en Tennessee, tiene un consumo energético medio (de gas más electricidad) equivalente a veinte veces el consumo energético medio anual por vivienda (sólo de gas y electricidad) en los Estados Unidos? ¿Sabían que por su casa de Nashville pagó facturas de gas y electricidad por un total de 30.000 dólares durante el año 2006?
En los últimos tiempos, los anuncios de Seguridad Vial y Tráfico o los que alertan sobre el consumo de drogas, tienen una visión realista y dura . Pretenden que la llamada de atención sea a traves del temor. Personalmente, lo considero una buena opción :parece se que «el acojone» ( accidentes, muerte, multas, …) es una forma de evitar que algun inconsciente conduzca, por ejemplo, tras haber tomado extásis o…valium. Si los anuncios, la educación y la conducta mayoritaría del resto de conductores, no hacen mella en el inconsciente, la autoridad pertinente ( aquí, Los Mossos) ya se ocupará de tomarle las medidas en alguno de esos controles ( cada vez más numerosos).
Una amiga, digna de confianza y de escaso envío de mail-de-esos-con-algo-gracioso-o-interesante , me enviaba este vídeo y lo calificaba de muy bueno. Es como un certificado de garantía ( sólo envía cosas que valen la pena!) y tras verlo y reírme ( sobre todo con «el extásis»!!!!!) me he dado cuenta que , en esta ocasión, el descojone puede ser mucho más útil para educar que el acojone…
Como decía Stevie : «Sí (- cualquiera de estas diez cosas -), no conduzcas».
El pasado 29 de Septiembre, fue el cumple de Mafalda. Según la biografía de Quino, la primera aparición de este personaje es en 1964 por lo que ya hablamos de 45 años de permanencia en las bibliotecas de medio mundo…
Lo que más me impacta de esta niña de 7 años (45 años después) es la actualidad de su mensaje. Puede haber alguna viñeta más contextualizada en el tiempo y en la historia, pero la gran mayoría de conceptos están hoy vigentes : libertad, justicia, solidaridad, paz …
Esto son muy, muy malas noticias para el mundo en general. Es triste pero cuatro décadas después habitamos en un pobre planeta enfermo que Mafalda sigue cuidando como puede, cada vez que alguién la encuentra en una página de un libro…
Para mí Quino ( su trabajo en general) y Mafalda ( en especial) representan lo mejor del humor gráfico en estos últimos tiempos y me parece como una especie de castigo que un ser humano que sepa leer, no haya accedido al mundo de esta niña tan especial. Además de ser actual, Mafalda retrata ideas comunes y válidas para casi todos … Un ejemplo :
Viñetas que te hacen reflexionar mientras sonries y, como eso de la reflexión es tan trascendental, se agradece que el medio facilitador sea el humor de Mafalda.
El título de este post, es como una especie de traición a una de las heroínas latinoamericanas que, muchas veces, ha manifestado su incredulidad ante los desequilibrios entre «norte-sur» . Es difícil imaginarse a una Mafalda con bocadillos de texto en japonés o sueco pero es aun más extraño, planteársela en inglés. Leo que no fue hasta el año 2004 que no se tradujo a este idioma y se inició la introducción el mercado americano. Dicen que al principio no podían entender que una niña ( personaje de cómic) pudiera odiar la sopa. Los niños americanos adoran la sopa…
Este no es el motivo central ( evidentemente) pero sí que indica que hay una serie de diferencias culturales que hacen que el producto , que es un éxito en una latitud del hemisferio, sea practicamente desconocido en el otro ( aunque aun me estoy preguntando qué tendrá que ver la sopa, cuando éste es un humor dirigido a los adultos que saben, por ejemplo, que Snoopy es un perro y habla. Pués Mafalda, odia la sopa y ama a The Beatles…).
Tampoco ha funcionado muy bien en Inglaterra. Consideraban que era un humor «difícil». Pero ¿por qué?. Hay viñetas que no pueden traducirse literalmente, ya que el uso de modismos le da un toque diferente no al texto sino a la idea humorística que quiere transmitir pero hay muchísimas más que son absolutamente transparentes y ocupan un espacio común para todos los que vivimos en el mundo «desarrollado».
No he podido encontrar información de cómo ha ido el tema en el mercado americano, ya que el lanzamiento fue ya hace cinco años… Supongo que no encontrar nada, indica algo pero… para alguién que piensa que Mafalda es maravillosa y clever, es inimaginable que la masa enorme del mercado norteamericano, no haya detectado tal maravilla… Why?
Quino dejó de publicarla en 1973. El autor se sentía incapaz de no repetirse y dió permiso a Mafalda para retirarse. Una suerte para una niña de 7 años… El tiempo le ha dado la razón a Quino: era difícil no repetirse aunque la culpa no era de él . Era, es y será de este mundo loco ( y sus habitantes) que somos tan tontos que dejaremos que las viñetas de esta niña sensata sean cosas del presente ( y si no hacemos algo, cosas del futuro, también) .
Ha sido de los mejores en España en el campo de la publicidad y el marketing directo. En «El libro rojo de la publicidad» se plasma una vida de trabajo pionero y creativo del que pueden presumir pocos profesionales en este país ( salvo excepciones como la de Joaquín Lorente) . Son pocos los que han conseguido brillar como creativos y triunfar como empresarios pero no sólo eso lo diferencia .
Bassat ha sido un hombre preocupado por la excelencia pero en el sentido más amplio de la palabra : como publicitario, como empresario y como persona. Otro libro, «Lluís Bassat. Confesiones personales de un publicitario» permite conocer sus ideas y su filosofía de vida: parece empático y positivo … Gusta.
Puede ser que esto se parezca más a una «Oda a Bassat» que un post del blog imperfecto pero es que , realmente, esto es un glosario de alabanzas.
Ahora está en la «onda informativa» por unas declaraciones en el programa de Buenfuente y en la «onda televisiva» , con el programa de «El Aprendiz » de La Sexta. De momento, tras dos capítulos del reality en el que 16 personas compiten por un puesto de trabajo en el Grupo Bassat ( 100.000 €/1 año), lo primero que me viene es que los de Bassat lo tienen mal para conseguir un buen/a ejecutivo/a . Gane el que gane, el nivel de los participantes se percibe bajo ( aunque se salpiquen los speech de words en english para parecer menos junior) y si te paras a pensar, un ejecutivo de 100.000€ anuales, ya no se apunta al casting… No. Asumiendo esto, el concurso es entretenido y de una factura visual de alta calidad.
Bassat hace su papel ( no hay que olvidar que «el producto» es un programa de televisión que debe ser vendido ) pero , evidentemente, adapta el nivel a lo que el producto requiere. No obstante, siempre se aprende algo al oír a Lluís Bassat. Una frase, una reflexión. Va dejando esas microhuellas que ahora, están eclipsadas por la energía que generan los aspirantes ( ayer, me reí mucho con (de) Benjamín) pero serán suficientes para dar una pista de como él entiende el mundo de la empresa.
Siguiendo en la línea de la «Oda», decir que nos está regalando esta experiencia televisiva, por que ya me dirás que necesidad tiene el Presidente Honorífico del Grupo Bassat de meterse en este lío (ha trascendedido que los ingresos que obtendrá con «El Aprendiz», se destinarán a la Fundación que preside junto a su mujer … ) .
Respecto a lo del Barça, creo que ya ve claro que esta sí es la definitiva. Como buen publicitario y agitador de masas consumidoras, vuelve a estar en el candelero , asociado a la presidencia del Club (bassat-barça), y creando estado opinión a su favor. Buen momento: a Laporta el aura política ( de color negro) le está absorbiendo el color del aura tricampiona ( blau /grana)…
Y Bassat, el maestro, está al acecho.
N.B : La foto es de las oficinas del Grupo Bassat en Madrid que han sido customizadas por el ilustrador Santiago Morilla. www.santiagomorilla.com
Salvando el honroso trabajo de muchos sacerdotes, monjas, misioneros y misioneras y gente de bien de la Iglesia Católica (que hacen lo que pueden ) hay una realidad paralela ,grotesca, que nos puede hacer olvidar las cosas buenas que tiene esto de ser católico. Por lo menos, lo que es el mensaje base : amarse y perdonar. Poco me queda a mí de esa educación religiosa . Lo grotesco ya hace tiempo que ganó a lo del amor y el perdón… Por lo menos en ese «circuito».
Fuera de pista, intento yo ejercitar mi amor y mi perdón… pero por libre.
En los últimos tiempos, las perlitas de los C.E.O del Vaticano, ponen los pelos como escarpias:
-. Condenar el uso del preservativo para prevenir el SIDA en Africa.
-. No condenar los crímenes sexuales de los suyos : pedófilos y , ahora, ( Ja, Ja!)efebófilos ( nueva especie de humano con la que copular, sin ser pedófilo, inventada por estos sabios Sres del vaticano).
-. En España, tener una radio como la COPE. ( Lo de ¿amar?, ¿perdonar?) .
-. En España,dejar que sus monumentos -Iglesias Románicas- caigan si los fieles no pagan pero correr a incribirlos en el Registro de la Propiedad.
-. En España, Caja Sur estaba presidida por un cura financiero que no había hecho voto de pobreza y que podía negociar y especular cual tiburón de la finanzas… Y con bula!
Esto, por poner unos ejemplos. Hoy, leo que el Papa alerta en Africa contra los peligros del «virus» del consumismo occidental. Supongo que, para ser fieles a su propia doctrina, rebajarán la calidad de las sedas de sus sotanas papales ( cardenales, obispos y toda la fanfarria), dejaran de lucir joyas de oro, bordados en hilos de plata (y más oro). Buscaran formas más sostenibles de vivir , sin lujos ni despilfarros tontos como son los anillos de obispo … O buscarán formas artesanales de hacer las hostias. Un molde, ya está en más de 500 euros…
Hay ritos de domingo que me llenan de placer y me cargan las pilas para afrontar la semana. Uno de ellos ( tenemos diferentes modalidades) , es el de la compra de un pollo a l’ast para comer ( junto con all i oli, una ensaladita y el cava, bien frío) y la lectura reposada de la prensa ( post-comida) que, ese día, es de envergadura.
Pero para que ese ritual salga perfecto, debemos planificar una serie de pasos y estrategias para librarnos de la actitud déspota de la Mafia del Pollo. Todos conocemos un lugar donde comprar un pollo a l’ast maravilloso. Yo, el que me sé, está siempre lleno de gente . Unos esperan su pollo encargado previamente. Los otros, también esperan que uno de los reservados no se presente y pueda cazar el pollo. Si no has llamado, mejor que no te acerques a esa calle , impregnada del aroma del pollo asadito, que se aparece como un sueño en la boca babeante del hambriento ( y la mirada suplicante del (a) que sabe, que si no hay pollo, hay que cocinar…). Lo mismo pasa con el all i oli. Si no reservas, vuela aunque ese, es problema menor… Lo que quieres es el pollo…
Esta es una pollería pequeñita. Debe tener cuatro metros cuadrados. Lo gestiona la familia –de-toda-la-vida que al pasar el negocio de padres a hijos, ha dividido su explotación. Una temporada está un hijo y su respectiva, otra temporada la hija y el respectivo. Imagínate lo que da el pollo para que nadie suelte el «ast». Hoy, me tocaba la que yo llamo «la señora del pelo» que es una mujer de unos 60 años ( es la hija de los propietarios), corpulenta y muy coqueta. Siempre lleva un peinado de peluquería, perfecto, cardado , arreglado , de color caoba suave con mechas más claras. A su lado, su hija. Una chica monísima, que siempre viste chándals Nike del tipo «yoga» y que te mira altanera, sabiendo que ella manda allí ( es la que tiene la lista de las reservas). Si llegas con veinte -treinta minutos de retraso, te borra de la lista ( tacha con un lápiz rojo, con una mala leche que no veas) y otorga el pollo a uno de los que están en la cola de los no reservados. Yo he visto peticiones dramáticas para ser restituido en la lista… Y es que el pollo, dicha sea la verdad, está buenísimo…
Además del pressing del horario ( yo acabo entrando , sin aliento, y gritando «Ho tinc reservat, lo tengo reservado!!!»), hay un tema fundamental que es la obtención de suquito con el que regar el pollo. Cuando lo pides, te miran mal. Les fastidia darte ese aceitito. Te lo tiran, de mala gana, por encima del pollo y lo envuelven con ese papel blanco, crujiente y con la capacidad de absorber todo el jugo… Todo. Pero hace unas semana, ví a un cliente ( de toda la vida) que iba con un potecito , en el que le pusieron el jugo . Mira que fácil. Así que compré un tupper de medida adecuada y, ayer,al acabar la reserva de mi pollo, cogí el recipiente y lo dejé en una bolsa, en la puerta de casa. !N-O- se me iba a olvidar!.
Esta mañana, el plan ha funcionado a la perfección. He llegado, como siempre, al límite de mi tiempo de bonus. He visto que estaba «la señora del pelo» y «la hija que-estoy-muy-buena-y-no-te-miro-pq-solo-me-importa-la-lista» y he decidido no sacarme las gafas de sol. Impone más. Cuando me han preguntado el nombre de la reserva, he sacado el tupper y lo he dejado encima del mostrador: Amb suc, si us plau. Efectivamente, la hija se ha dignado a mirarme ( con fastidio) y la señora ha cogido el tupper y se lo ha pasado a la chica ( hay una tercera que es la que pringa y corta y prepara el pollo) quien, diligentemente, me ha puesto una buena cantidad. Tras la operación, he salido velozmente del establecimiento y me he subido al coche, que me esperaba en marcha, preparado para la huída ( había jurado publicamente que hoy, llegaba con jugo, como fuera)…
Son La Mafia del Pollo (a l’ast). Tienen suerte que el dichoso pollo es excelente y ese es su poder pero… les he encontrado el punto flaco del suquet... Y mi arma, ha sido un tupper.
Estoy en Milán. Llueve y el día es gris como es habitual en esta ciudad. No me extraña que Ronaldiño está deprimido:nuestra luz es terapeútica!.Mi experiencia «aeropuerto» hoy, ha sido extraña. Hemos tenido dos impactos crisis que nos ha dejado a todos los que viajábamos , con el espíritu tocado. Primero, en un Bar de la zona de facturación. Mientras dábamos cuenta de nuestros bocatas ( Qué asco, por Dios. ¿Es tan difícil hacer buenos bocadillos ?), ni nos hemos percatado del chico con pinta de guiri que estaba apostado en el final de la barra. Ni de la chica que lo acompañaba ( o no, eso no nos ha quedado claro). Cuando nos hemos ido, uno de nosotros se ha vuelto a acercar a la mesa, pensando que se se había dejado algo y hemos visto como el chico primero y la chica , después, se abalanzaban sobre nuestros restos … Bueno, piensas, un estudiante colgado, un viajero mochilero… Cualquier cosa menos que estas dos personas buscaban alimento vital.
Non Perfect. El blog imperfecto. 