Experta en Rúcula. Como ya va siendo habitual en este huerto, la rúcula se vuelve loca, se viene arriba e invade el espacio…En este caso, el perjudicado es el apio… Tiene de malo que se convierte en un huerto casi-monotemático. Lo que tiene de bueno, es que me he convertido en una cocinera experta en rúcula. En ensaladas, en la pizza, en la pasta… Menos mal que nos gusta…
Echo de menos a la albahaca, por eso… Las pequeñas plantas que germinaron de la albahaca-madre, han desaparecido. Ninguna ha prosperado. Y ya se me está acabando el aceite que elaboré en septiembre y con el conseguí un intenso sabor y perfume de albahaca…
Las veces que he ido al garden a por unas macetitas, han sido intentos fallidos hasta ayer…Me llevé las cuatro que quedaban.
El invierno, en su despedida, dice : a llover. No le ha gustado nada el post de ayer, seguro…
Llueve, hace frío y se espera más frío. No sé si se puede plantar cuando acaba de llover ¿Es bueno?
No encuentro información en Internet. No sé qué hacer. Algo me dice que no, pero, en mi interior (urbanita), pienso que la albahaca estará mucho mejor en el huerto que en las macetas minis de plástico, pero… ese run-run de que no es beneficioso, me sigue molestando…
Esperaré un par de días más ( se esperan más lluvias) mientras sigo investigando el tema: ¿Es bueno plantar con lluvia?…
El día 20 de marzo a las 4:30 de la madrugada, llega la primavera…Hemos vivido un invierno primaveral en Barcelona que se acercaba más al otoño y a la primavera (según los días) que al invierno…
El invierno se siente ninguneado… Sólo al final ha mostrado un poco de personalidad… Se va enfadado… A ver qué pasa el año que viene. Tiene pinta de venganza…
En primavera, el aumento de la luminosidad y de la temperatura, cambios en la presión atmosférica, floración y polinización se traducen en desajustes en algunos neurotransmisores y hormonas de nuestro organismo. La readaptación puede provocar tanto un mayor bienestar emocional, alegría y aumento del nivel de energía como un estado caracterizado por la tristeza, fatiga e insomnio, conocido como astenia primaveral.
No sé qué esperar de esta primavera tan dominante.
¿Hará florecer más flores de lo que es habitual? ¿Habrá más polen? ¿Más insectos? ¿El cielo más azul, el sol más brillante y la brisa más intensa? ¿Habrá euforia en las calles? ¿O apatía desbordante? ¿Cantarán más los pájaros? ¿Las alergias serán potentes? ¿Con qué fuerza vendrá ,si casi se ha colado al señor invierno?
Hay que prepararse. Ya llega y este año, viene fortalecida…
NB : Fotos de TeamLab ( Colectivo de Artistas ). Japón
Mi cámara compacta, mi fiel compañera me dejó la pasada semana… Una mala caída, una rotura del objetivo… La tengo conmigo, rota e inutilizable pero aún no he sido capaz de decirle adiós del todo.
No era mi mejor cámara, pero si la de uso más frecuente. Necesitaba otra y ya que estaba, más zoom.
Tengo sed de zoom…fácil… No de camarota que tengo que llevar en su funda independiente porque no me cabe en el bolso. No. Una compacta con más zoom. Más zoom, más…
Hago caso a la chica que me atiende en la tienda y me quedo con una cámara de otra marca que me dice, hace unas fotos muy equilibradas y con un zoom muy aceptable.Más!
La he probado esta semana. Venga zoom. Dirigido hacia la luna creciente, hacia unas estrellas, hacia unas hojas…
Mi dedos se mueven por ella , siguiendo las rutas táctiles de la anterior y es por eso que me paso un rato, activando el vídeo HD, la reproducción, o haciendo zoom sobre una foto que ya he tomado pensando que lo estaba haciendo en directo…Me voy acostumbrando…
Son fotos que he ido guardando en una carpeta de nombre «Blog». Hoy, han despertado…
-. He hecho unas fotos de unas vacas multicolores colgadas de una pared. ¡Ah! Y también había mariposas gigantes…
-. Debes volver a terapia.
Ni la proporción áurea lo salvó de ese horrible suceso. Primero, el relleno de su cuerpo con barro que, al secarse, formó una masa compacta que invadió su interior. Después, quedó expuesto en la tierra, esperando ser triturado por una pisada…
Unos ven un arbusto.
Otros, los pajaritos.
Quiso cazar unas oportunidades al vuelo.
Compró un caza-oportunidades y lo colgó.
Siempre estaba vacío…
Y siguiendo aquel intrincado camino de puntos, por fin alcanzó la estrella…
Te miras en el espejo y te reconoces. Esa es tu cara… La línea de los labios, la forma de la nariz, la inclinación de las cejas, esa peca…Es la información que posees de cómo es tu rostro y con la que te percibes. Tu percepción personal y única, pero… ¿De verdad esa es tu cara? ¿Crees que los demás te están viendo como esa imagen que refleja el espejo?
Pues resulta que no. Tienes “otra” cara que no es la que tú crees que es…
Cuando nos miramos en el espejo, el reflejo de nuestro rostro parece ser el verdadero, pero en realidad, al ser un reflejo es una imagen invertida. O sea, está en una simetría opuesta a la que nos ven los demás. Y pensad que, para liarla más, nuestra cara no es simétrica. O sea, es una simetría imperfecta opuesta…Además, los que nos “ven” están a diferente distancia, altura y perspectiva (parámetros físicos) respecto a nuestra posición en el espejo. Total, que fabricamos una autoimagen falsa.
Este es uno de los motivos por los que mucha gente no se “gusta” en las fotos. ¿Cuánta gente se ve bien en los selfies? Observadlo…
Además de la simetría opuesta, las cámaras fotográficas, nos captan con una óptica diferente a la del espejo y nuestros ojos. Si unes todos estos ingredientes y los agitas, te sale lo siguiente: “Esa cara que ves en el espejo, no es la tuya.” Y la del selfy, se aproxima …Da repelús, lo sé.
Y por liarla un poco más: Si el rostro es el espejo del alma, me pregunto : ¿Cuál rostro? ¿El del espejo no sirve, no?... Y…¿ Vemos el alma en simetría opuesta? Ahí lo dejo.
NB1 : Las fotos que ilustran este post son del fotógrafo Alex John Beck. Fotografió a diez personas . Creó dos imágenes de cada una de ellas : una creando una imagen del rostro sólo con la parte de la izquierda duplicada, reflejada y unida y la otra, lo mismo con el lado derecho…
NB2 : Y todo esto, porque me han hecho una foto y… ; – )
Arte urbano : el suelo o una escalera es el lienzo…
David Zinn
Ay, ay, ay… La foto del instante antes del ay!( me refiero a la interjección que se ve que existió un Faraón de la Dinastía XVIII de Egipto que se llamaba Ay)
¿A quien no le gusta la pasta?. Yo creo que es uno de lo alimentos más aceptados por el humano corriente y , casi seguro, que también sería aceptable para un alienígena cualquiera que pasara por aquí. ¿Cómo resistirse a unos spaghetti aglio-olio, o unos fettuccini con tomate fresco y albahaca?. En todas las ciudades del mundo, es fácil encontrar un encantador restaurante italiano, a la vuelta de la esquina, que nos permite reconciliarnos con el viaje si la comida de origen no es de nuestro agrado… La pasta, encanta.
Este es un regalo para aquellos a los que les gusta la pasta. Y, también, para los que les gusta cocinar.
Ingredientes :
La Cesta
Lo primero es encontrar una cesta de mimbre, con aspecto rústico, de un tamaño adecuado al importe que queramos destinar ( más o menos pasta, claro). Es fácil superar este reto en estas tiendas que antes eran Todo a Cien y ahora se han convertido en las Tiendas de los Chinos , también he encontrado cestas a precios razonables en centros comerciales tipo Hiper o en el Ikea mismo.
El Relleno
Compraremos papel ( puede ser de regalo, de cebolla, de celofán)para crear un fondo irregular donde pondremos la pasta. Este papel, que iremos colocando, arrugado, nos sirve para que el contenido de la cesta no se mueva y no nos llegue todo desarmado ( descojinciado, como dice un amigo), en el momento de la entrega. Yo utilizo el propio papel de celofán que después utilizo para envolver el regalo. Esta parte es opcional, ya que la cesta funciona bien con un simple lazo rojo y sin “envoltorio exterior”.
La Pasta
Según lo monumental o cuco que queramos hacer nuestro regalo, podemos elegir entre decenas de tipos de pasta. Yo suelo comprar la pasta De Cecco (precio medio 2,60 € /500 gr). Es italiana y soberbia… y también la pasta que comía Tony Soprano ( esto , para mitómanos Sopraneros, es un valor añadido…). Se encuentra fácilmente y si no , hay marcas italianas también muy buenas como Garofalo o Pietro Gala. Es importante que las pasta sea italiana ya que aunque las pastas nacionales también está bien, el regalo pierde parte de su encanto. Siempre hay que recordar que son los pequeños detalles los que marcan las grandes diferencias…
Los Complementos ( a elegir, según posiblidades)
Queso Parmeggiano
Petali Di Parma
Tomate seco
Tomate Entero Pelado ( en bote de cristal)
Vinagre Balsámico de Modena
Un rallador de queso.
Un medidor de cantidad de spaghetti.
Tenedor –recogedor de pasta.
Maceta de Albahaca ( le da un aspecto encantador al conjunto)
Además se pueden incluir otras cosas como : delantal , escurridor, cuece-pastas, libro de recetas italianas de pasta, etc.
Sólo con pasta, queso parmeggiano y la albahaca, ya queda muy bien. Es la versión básica .
Si le añadimos tomate, vinagre, lambrusco,limoncello y los utensilios necesarios, estamos en la versión más de luxe.
Una vez tengamos todos los ingredientes colocados en la cesta, solo debemos ponerle un gran lazo rojo con una tarjeta o sobre . Le da un sentido de conjunto a nuestro obsequio … En la tarjeta o sobre, se incluirá una receta que se puede hacer con los ingredientes que hemos elegido y que están en la cesta. Yo utilizo la básica del aglio-olio e incluyo una cabeza de ajos, guindilla y aceite extra virgen de oliva. Ah! Los ajos los suelo comprar en una cestita de mimbre y los envuelvo… Le da un toque divertido que siempre funciona…
En definitiva, nos permite adaptar el regalo a nuestras necesidades , obsequiando, a la vez, con algo original y útil . Todos se acaban comiendo la pasta…
Y para acabar, un anuncio increíble de Paslta Garofalo. Dura apenas un minuto y os hará desear….pasta.
La música es un factor imprescindible para que yo conduzca en estado de confort…Bien la radio, las tertulias, las noticias, pero yo necesito música… En mi coche había instalado un iPod que funcionaba a la perfección hasta hace unos días en los que decidió no mostrarme los títulos, ni los autores…Tengo más de 1500 canciones de nombre: Pista 01, 02,03…y así…
También hace unos días que me cogieron ganas (ansia) de escuchar una de las canciones favoritas de mi padre. Cuando un ser querido nos deja te dicen que siempre estará contigo pero… hay momentos en los que necesito “conectarme” , sentir la presencia, buscar ese “estar contigo”… Hay una canción que hace mucho tiempo que no escucho y es “la canción”. La que me conecta, la que necesito pero… búscala entre la Pista 01,02,03… Y lo que pasa siempre : no la puedo escuchar y, por supuesto, la quiero escuchar más que nunca…
Ansia.
Bien, el coche tiene CD. Ya está! Me hago una lista de reproducción y la grabo en un CD…
¿Un qué? …
Busco CD’s por casa. Ni uno virgen. Antes siempre había una cajita , ahora nada de nada. En el trabajo, tampoco… ¿CD? Sólo un par de DVD’s… Al final, rebuscando en el almacén de material oficina en la zona dónde está todo lo obsoleto, encuentro 1 CD!!!
700 Mb de capacidad. ¿Qué poco, no?…Me llevo el único CD que he encontrado en mi entorno para grabar la canción ansiada y ponerla en mi coche… Cuando lo estoy haciendo me doy cuenta que ya hay seres humanos vivos que nunca, jamás, han utilizado un CD. Ni saben lo que es…Este, tal vez , sea el último de su especie en mi hábitat.
Parte II
Cuando lo pongo en el coche, no puedo evitar sentir cariño por el CD…Está en peligro de extinción, pobre…
Me pongo en marcha.
La música me traslada a otros tiempos, a otro lugar. Me encanta esa canción. Está grabada en mi memoria. Todos sus acordes…Los anticipo, los espero. Me llegan…
Subo el volumen y Entre Dos Aguas de Paco de Lucía, me llena la cabeza …y el corazón…
Un par de arañazos en los dedos. Una mala leche importante. Desespero…
Cuando me hacen la manicura “profesional”, siempre me quedó hipnotizada por esas limas eléctricas y esos quita cutículas que te deja las uñas resplandecientes en pocos minutos. Cuando lo hacía en modo casero, utilizaba mi lima manual ( la del ras-ras-ras de un lado a otro) y los útiles habituales hasta que el otro día me compre una súper-mega-lima-eléctrica-y-todo-lo-demás que sale por la tele…
Llegué muy ufana a casa con mi paquete. Además, me compré todo tipo de cosas: aceite revitalizante, esmalte rosa natural, base, top coat, etc… Lo preparé todo y…empecé a deshacer el paquete de la súper-mega-lima-eléctrica-y-todo-lo-demás. Busqué unas tijeras y corté esas cosas planas de plástico que siempre saltan hacia el suelo. La caja de cartón no era un obstáculo importante, pero llegué al interior y encontré la súper-mega-lima-eléctrica-y-todo-lo-demás embutida en una estructura de plástico duro (lo llaman termoformado), cerrada a cal y canto… Lo primero que hice es buscar la posible unión y una solapita maravillosa para que se abriera en dos partes, pero…nada. Hermético era poco… En esa búsqueda de la apertura, ya me arañé la mano. El puto plástico es cortante en sus bordes. Muy cortante…Y te haces ese cortecillo micro que parece nada pero que notas en tu piel durante mucho rato…Vale. A por unas tijeras. Y un cuchillo (que ya me lo veía venir). Intenté cortar y… lo corté ! pero sólo conseguí una hendidura en ese plástico afilado…Seguí, cuchillo. Más tijeras. Otro arañazo…Cuando saqué aquello del plástico maldito estaba …irritada. Y arañada….
Tenía la súper-mega-lima-eléctrica-y-todo-lo-demás fuera del infernal plástico termoformado…
Me salió un churro de manicura.
Mi lucha con la caja de la súper-mega-lima-eléctrica-y-todo-lo-demás me había dejado agotada… Tenía un profe en la Universidad que cuando entrabas tarde a clase, corriendo, siempre te decía: ¡Uy! ¡Cuando empiezas el día así, todo va descontrolado! Partía de la base que el inicio de “algo” marca el desarrollo de ese “algo”…
Le daré otra oportunidad a mi pack-casi-profesional de manicura pero necesito un tiempo para serenarme…Para empezar bien…
Mientras tanto, estoy ideando diversas formas de tortura para los diseñadores de esos packaging…
Non Perfect. El blog imperfecto. 