Las guindillas : una muestra de un sistema vivo en el que la diversidad es la clave.
Las guindillas son diversas. El sistema les funciona.Cada una va a su bola y luce de manera distinta.
Unas engordan, otras se alargan, algunas se curvan y también las hay que van para adentro, con el objetivo de formar un circulo perfecto.
Hasta hay de las que se enfadan y de las que se aman…
Me cuesta despedirme de mi huerto urbano.
Esto empezó en Mayo del 2012… Parece que fue ayer…
Me cuesta despedirme de las experiencias acumuladas en estos seis años que tanto juego me han dado en el blog y que me inspiraron hasta el punto de escribir “Te voy a llevar al huerto” en mi único Nanowrimo completado.
Me cuesta despedirme de los tomates cherry, las guindillas, las lechugas, la rúcula, el perejil, los pimientos, los cacahuetes ( sólo me salieron diez!), los ajos, el brócoli, los guisantes, la albahaca, el tomillo, la estevia, los berros, las zanahorias jíbaras…El abono, el entutoramiento, las malas hierbas, el riego…
También me acuerdo de los caracoles, la chinchilla, las mariposas, las mariquitas y de los pájaros que se zampaban mis fresas…
Nos deseaba Feliz Navidad o amor…
Pero se ha venido abajo. La madera ha dicho “basta” y se ha derrumbado. Ya no hay huerto…
Como muestra de respeto, dejaré ese “vacío huerteril” hasta que el ánimo me acompañe y vuelva a aparecer otro cajón lleno de tierra en mi vida, dispuesto a darme tanto juego como lo hizo el anterior.
Reciclados los tablones que se pudieron salvar , descanse en paz…
Ha llovido…
El huerto estaba encantado de la vida. Creo que lo he oído cantar…
La pimienta de cayena sigue ahí, frondosa y fructífera… No sé cuándo acabará esto pero ya puedo ir pensando que hago con tanto picante: me liaré a hacer botellitas de aceite para regalar por navidad y seguiré investigando los supuestos y fantásticos efectos antiinflamatorios de este tipo de pimienta para ver si hago algún ungüento (sólo me falta un gorro de bruja –que por cierto, me encantan- y un caldero).
Orégano y Albahaca perfumando la atmósfera. Cuando hago las fotos, siempre acaricio la albahaca para dejar que su aroma prenda en mi cerebro.
La única lechuga que sobrevive, se ha venido arriba. Esto, en el mundo de la lechuga, no es bueno. Se ha espigado y dicen que cuando eso pasa, amarga.
Y finalmente, las guindillas.
Una muestra de un sistema vivo en el que la diversidad es la clave.
Mis guindillas son diversas. Año a año me lo demuestran…
El sistema les funciona.Cada una va a su bola y luce de manera distinta. Unas engordan, otras se alargan, algunas se curvan y también las hay que van para adentro, con el objetivo de formar un circulo perfecto.
A veces se enfadan y otras, se aman…
Hasta me sabe mal tenerlas que poner en vinagre…
Hace tiempo que no escribo sobre mi “huerto”. Hoy, ha presentado una queja formal . Ha sido salir a plantar un par de matitas de rúcula (que se me había secado), cuando se ha manifestado. Primero, me ha enviado una horda de mosquitos invisibles que me han dejado los pies, tobillos y brazos perfectamente aguijoneados. Casi han sido picotazos simétricos. Después, cuando iba a regar, ha provocado un requiebro en la manguera y un chorro de agua ha impactado contra mi rostro. Cuando me tenía totalmente a su merced, me ha transmitido su mensaje.
No puede ser que durante un tiempo fuera el centro del universo de este blog y , ahora, esté relegado. Solo. Sin nadie que se interese por esas guindillas rojas y pequeñas que no son guindillas…
En este fase me rehecho un poco ¿Cómo que no son guindillas?
Tiene razón. Esto no son las guindillas verdes ( piparras) con las que después hago las conservas en vinagre ( y que tras tres ediciones, ya me salen bien!).
Estas son más pequeñas y se ponen rojas … Investigo un poco. Es una variedad de Capsicum annuum pero no sé si Tabasco o Pimienta de Cayena.
Me queda claro que las tengo que dejar secar y después, molerlas… Lo siguiente, será buscar un valiente que se atreva a probarlo…
Al huerto, le miento. Le digo que este año, quería probar la Pimienta de Cayena . Intuyo que no se lo cree pero no puede hacer nada…Se deja regar y cuando acabo, me pide que lo saque bien en las fotos.
Es un huerto huertocéntrico, que se le va a hacer…
El huerto está de otoño… Y de otoño raro…
No hace frío. Tampoco un tiempo primaveral: estamos directamente en verano. Estoy, pues, confundida con la rebelión del mes de Octubre y creo que al huerto le pasa lo mismo…
Hace unos días saqué los pimientos y lo limpié. Dejé la albahaca, el perejil y la estevia . Sembré mis semillitas de rúcula en la zona vacía que en el pasado crecieron con profusión y alegría.
En el presente, el huerto está de capa caída, como sofocado y con una zona sembrada en la que sólo ha aparecido un grupo de ruculitas valientes entre tanta desolación.
Las mimaré.
Por lo demás, la planta de guindillas que tengo en una maceta, sigue produciendo guindillas. No muchas pero…no para.
La mayoría están en conserva – en vinagre- (a la espera que se cumpla el plazo de “bodega” )y las que voy cogiendo últimamente, las estoy secando.
Ah! Y buganvilla, en este Octubre veraniego, que no falte.
Quien plante un huertecito urbano y se crea que todo es regar, se está equivocando mucho y, aviso, corre un riesgo… Hasta ahora, todo lo que he leído han sido sobre los beneficios de tener tus verduritas pero en mis ediciones anteriores, descubrí que los tomates son muy vengativos e invasivos, que las lechugas se ahogan en un vaso de agua, que las guindillas son eternas y que a la que te despistas, se te amotina el huerto entero y te declara la guerra…
Para las vacaciones, se nos ocurrió poner un sistema de riego y como ha funcionado muy bien, lo he dejado de forma permanente. Esta nueva situación hace que sólo vaya al huerto, a ver cómo va todo, pero no me dedique a regar y a entablar aquellas conversaciones con los tomates, con las flores de los guisantes o con la estevia espigada, que se venía arriba y arriba…
En una de mis visitas de control, el Grupo Capsicum ( pimientos y guindillas) me avisó de que si no volvía a salir a regar , tomaría represalias. No cedí a sus demandas y a los pocos días, la estevia apareció plagada de cochinilla y la tuve que sacar toda…Quedó un hueco que ya llenaré ( de rúcula, por ejemplo) pero …continué sin regar personalmente. Decidí no ceder al chantaje del pimiento…
En el siguiente encuentro, los pimientos me dijeron que, consecuencia de mi indiferencia, iban a crecer como les diera la gana y no me los podría comer, por amargos. Además, si querían doblarse sobre sí mismos, lo harían. Las guindillas, los secundaron.
Ahora, me nacen pimientos doblados y guindillas circulares.
En el huerto, sólo quedan ellos y la albahaca y el perejil. De momento, no se han sumado a la campaña y me van creciendo rectitos pero ya me estoy planteando crear una Comisión de Negociación para abordar el tema del Grupo Capsicum ( se hacen llamar así). Ya me lo decía mi padre : Los conflictos se deben resolver con el diálogo.Aunque…mira que no me lo piense…
Las guindillas quedan hasta graciosas…
Ya dábamos el huerto por «agotado» este verano, a excepción de las aromáticas.
Mención especial a la guindilla (último año que planto más de una mata, lo prometo) que sigue produciendo guindillas que , la verdad, pican como el demonio… Es lo que tiene la guindilla( y que yo voy reptiendo-incansablemente- en este blog Imperfecto.).
Encontrame 17 tomates y un pimiento a la vuelta de las vacaciones , ha sido toda una sorpresa.
La cosecha de guindillas es imparable…Desde que tengo guindillas ( y guindillas y guindillas) he tenido la idea de ponerlas en vinagre pero en mis indagaciones por la red, he visto que siempre es con vinagre blanco y yo no tengo en casa.Suelo aderezar las ensaladas con el vinagre del pueblo y el Aceto Balsámico. Todo es rojo y oscuro pero blanco, no. Y siempre olvido comprar…
Estos días, he visto que en el pueblo oscense en el que he estado, que ponen las guindillas en ese vinagre encarnado y denso que tanto me gusta. Es más, cuando se acaban las guindillas, ese vinagre se convierte en una aderezo espectacular ( y lo dicen los expertos en guindillas que yo no puedo con el picante).Así que he preparado las últimas guindillas , con vinagre, al estilo del pueblo.
No he podido evitar, pintar la tapa con pintura de pizarra y decorarla un poco en plan marciano…
Tengo mi bote de cristal , con esta tapa tan mona, ya en la nevera. Exiliado en el olvido durante tres meses…
A ver qué tal.
El término diversidad proviene del latín diversitas, y se refiere a la diferencia o a la distinción entre personas, animales o cosas, a la variedad, a la infinidad o a la abundancia de cosas diferentes, a la desemejanza, a la disparidad o a la multiplicidad.
Presente en la naturaleza. Incluso en mi humilde huerto urbano…
Preciosa diversidad…
Una llega de estar unos días fuera de casa y el huerto se ha despendolado. También es verdad que se le ha sometido a una sequía imperdonable (eso significa que no voy a perdonar al encargado de regar en mi ausencia que NO ha regado).
Las tomateras ( que ya estaban en su fase final pero aún tenían tomatitos) están secas. Tristes, también, en la despedida.
Unos se van y otros se vienen arriba. Es el caso del único pimiento ( the one) que hay en mi huerto. Está gordote y ya poniéndose rojo ( de la vergüenza que tiene de estar en ese mini huerto. Lo sé).
Perejil, albahaca y aromáticas, han ido sobreviviendo como han podido. Las he encontrado muy estresadas…
Las guindillas… ¿Qué puedo decir de esa planta? Llueva o no, se riegue o no, haya huracanes, granizadas o el fin del mundo …Ella sigue produciendo guindillas.
Y para acabar, ha sido desaparecer unos días y que se desarrollara un romance, en toda regla, en el huerto. Hay amor y mucho. Se nota…En el barrio bajo, ocupado por unas macetas, una planta de estevia y una planta guindillera han empezado un rollete.
Es la estevia la que se ha lanzado. Claramente.
Non Perfect. El blog imperfecto. 