En mi huerto hay tomates, perejil, guindillas , albahaca y…orégano.
El orégano ha crecido y está frondoso y…¡ha florecido! Cuando vi las flores, pensé que me anunciaban el fin del orégano. Esas han sido mis experiencias huertiles anteriores : floreció el brócoli, floreció la rúcula, floreció el perejil y hasta floreció una lechuga. Cada vez que han aparecido las flores, he descubierto que era “el fin de ciclo” de ese vegetal ( en lo que a mi huerto respecta). El perejil y la lechuga para tirar. El brócoli, lo mismo y la rúcula cuando florece , amarga y no se puede comer…
Pues resulta que en lo referente al orégano es todo lo contario. Florecer es bueno. Mi sabiduría de hortelana , directamente al garete. Si. No tengo ni idea. Investigo y descubro que del orégano se cosechan las hojas y las flores. La época ideal para la recolección es en plena floración , cuando su sabor y aroma es más potente.
Su etimología es griega y significa «planta que alegra el monte», porque crece silvestremente en la montaña y le da color. A mí, me ha alegrado el huerto…
NB : No todo el monte es orégano : Se dice esta frase proverbial cuando queremos expresar que a veces no todo es fácil ni bueno ni ventajoso, sino que también hay cosas difíciles o trabas que impiden que podamos hacer las cosas con facilidad. Se emplea también para indicar que algo no es como lo imaginábamos.( Instituto Cervantes)
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En el mío tengo albahaca, hierbabuena, tomates, matas de pimiento…
Tengo ganas de hacer una publicación y subir alguna fotografía de ese frondoso huerto escalonado de tres pisos.
Una de las mejores cosas que he podido hacer en mi terraza.
Espero ver esas fotos!
Y la cosecha.;-)
Saludos!
Hoy haré una salsa pesto con la albahaca. Los tomates deberán esperar supongo, al menos, un mes. La hierbabuena para los mojitos este verano.
Eso de los mojitos me ha sonado muy bien…;-)
Con la hierbabuena del huertecito mío y los limones del patio de la casa de mis padres ya casi lo tengo todo listo…
Viendo tus evoluciones en el huerto he descubierto las flores de todas esas plantas y hortalizas que nunca había visto. :-)
Bonitas las flores del orégano.
NA: Me gusta aderezar con orégano.
Besos de aderezo.
Ha sido una alegría, saber que esas flores son » buenas» . Hasta ahora, eran bonitas pero símbolo del » Fin de Ciclo» .
Nunca he visto orégano silvestre en las montañas….Me propongo hacerlo algún día.;-) Me ha caído bien.
Besos con orégano en flor.
Con los tomates, el orégano y la albahaca de tu huerto te puedes hacer una pizza de lujo <3 :D <3 ¡Que siga creciendo todo tan bonito!
Los tomates van cayendo en ensaladas, la albahaca para la pasta y casi cada día, corto unas ramitas de perejil .Nunca los he reunido a todos…
Tienes razón, Margarita, tengo que hacer una pizza!! ;-)
Saludos.
Me ha encantado tu huerto, tus tomates y tus pimientos pero las flores que echa el orégano son preciosas y desconocía totalmente todo lo que nos has contado. Muy bonito y florido tu post.
Se acercan los tiempos buenos del huerto…Frutos y flores ( comestibles)… Si no se me declara en rebelión , como en otros años, creo que lo puedo hacer más fructífero este año…O eso espero…;-)
Un abrazo, Tejas
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